Une famille qui aime les saveurs et la tradition
PRODUCTION ET VENTE D’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE TAGGIASCA &
OLIVES TAGGIASQUES EN SAUMAISON
Le goût de la tradition
Il faut remonter à la seconde moitié du XIXᵉ siècle pour retrouver les origines de notre production d’huile d’olive.
Les ancêtres de Cristina, Devia Domenico et Abbo Maddalena, commencèrent à cette époque à produire de l’huile et des olives en saumure à Lucinasco.
Par la suite, l’entreprise fut reprise par leur gendre, Devia Antonio, avec le soutien de son épouse, Siffredi Caterina.
La tradition familiale se poursuivit ensuite avec la transmission de l’entreprise à leurs fils, Devia Enrico et Devia Casimiro.
Devia Silvana, fille de Devia Enrico (et mère de Cristina), suivit les traces de son père et de son oncle, perpétuant l’activité familiale — d’abord avec eux, puis en l’élargissant grâce à l’entrée dans l’entreprise de son mari, Armato Silvano (le père de Cristina).
Et nous voici aujourd’hui, où le soutien constant de la famille nous permet de maintenir un juste équilibre entre tradition et innovation, afin de faire vivre d’une manière nouvelle un produit ancien, véritable témoin de notre histoire.
Tout le travail accompli par les générations précédentes — empreint de rigueur, d’effort, de sueur, mais surtout de respect pour le majestueux olivier et sa terre — a permis aujourd’hui d’obtenir un produit de qualité véritablement supérieure : une huile qu’il est impossible de décrire avec des mots… il faut la goûter.